男子不满卫生条件 欲买2千份全家桶堵KFC(组图)

　　购买并摆放外带全家桶的是30岁的杨先生。他从北京来武汉出差，4日中午12时许，他和朋友雷先生到该餐厅用餐，在付款等餐过程中，他无意中透过食品柜缝隙，发现操作间内一名年轻小伙，正在用手制作汉堡包。“既没戴帽也没戴口罩，一转身，我看见了他的一双手，连手套都没有，双手抓肉饼和生菜……”

　　杨先生说，他当即站出来指出问题严重性，并拒绝食用。后与前台服务员交涉，一名20多岁的女主管出面接待了他。他提出能不能戴手套做食品，一连强调了三遍，对方才说“对不起”。

　　随后，店长出面解释称“中午人多，忘记戴手套了”，并称厨师的手是经过多次消毒洗干净后，才接触食品的，安全绝对有保障。

　　杨先生说，他注意到在他指出问题后，员工立马戴上了帽子和一次性手套，但口罩依然没戴。“就算你的食品是安全的，但你的手能算安全的么?裸手制作食品，怎么能让人放心地食用?”较真的杨先生提出，让该店做20份外带全家桶作为赔偿。

　　面对店方的“冷漠”，杨先生决定向店方购买2000份外带桶。店员以为杨先生是赌气开玩笑，直到一沓百元钞票放在台子上，店员才傻眼了。店员称，一份外带全家桶74元，2000份就是14万多元。担心出不了这么多的货，店方采取每20份结账一次的办法，打算能做多少算多少。

　　杨先生说，他经常外出旅行，也曾在境外的肯德基餐厅就餐，发现同样是肯德基餐厅，国外和国内遵守的是两套食品卫生标准。在国外餐厅，厨师制作食品时，除了戴口罩、帽子外，还必须戴一次性手套，就连送的餐巾纸，都是湿纸巾。“肯德基配了一次性手套，为何不用?”杨先生说，花这么多钱来维权，是希望以此警醒市民。他称，自己有能力支付这笔钱。

　　4日下午5时许，杨仍在现场展示他认为的肯德基“问题食品”，并拒绝食用。他的朋友雷先生说，杨的父母是做生意的，买2000份外带桶所需的14万，对他来说不算啥。雷先生说，肯德基店大有些欺客，大有“你不来消费，自有人来”的架势。如果一开始店方能道歉，杨先生可能不会如此较真。截至4日晚7时许，店方拒绝卖给杨先生另外1978个外带桶。

　　9月4日晚8时许，中国百胜餐饮集团肯德基对杨先生的遭遇做出正式回应，称根据相关规定，公司制订了更加严格的食品操作流程，要求员工佩戴手套制作直接入口食品。个别员工执行不到位，公司会对其进行批评教育。由于员工都进行洗手消毒，不用担心食品安全。

　　昨天中午，一顾客因看到肯德基员工直接用手抓蔬菜制作汉堡，认为对方违规，遂与店方理论。随后，这名顾客又制作标语，并买来2000多元的外带全家桶放在肯德基京汉大道餐厅门口，以示抗议。

　　记者看到，该顾客年约30岁，他制作的标语上写着“肯德基卫生存在隐患”、“食品安全存在严重问题”等字，他大约每隔十多分钟就会进肯德基店购买一份全家桶套餐，并将它们在店门口排行一溜，短短2个多小时的时间，就买了十余桶套餐，花费了近2000元。

　　据了解，该顾客姓杨，他中午12点左右与朋友在京汉大道肯德基汽车餐厅就餐，看到一名员工直接用手抓取蔬菜塞入汉堡。杨先生认为，这样制作出来的汉堡不符合卫生标准，他随即向该店提出异议，并希望店长道歉。为了说明自己言出有据，杨先生还拿出了事发时的现场录音证据。

　　“他们对我提出的改进和道歉要求不闻不问，我只好用这种方式抗议。”杨先生说，他是生意人，身上带了不少现金，加上随身携带的银行卡里的钱，总共约有14万元，这些钱足够他抗议到底。

　　下午5点多，有人报了警，警察赶到后要求杨先生离开，但被其拒绝。直到昨天下午6点多，杨先生仍坚守在现场等待肯德基的道歉。另据肯德基店员介绍，杨先生总共购买了22套全家桶。

　　随后记者与百胜餐饮(武汉)有限公司取得了联系，对方表示，根据国食药监食2011395号《餐饮服务食品安全操作规范》第十二条，员工在接触直接入口食品过程中需严格执行洗手消毒标准。

　　针对这些标准，肯德基制订了更加严格的食品操作流程，要求员工佩戴手套制作直接入口食品。今天京汉大道餐厅个别员工执行不到位，公司已对其进行批评教育。但由于员工都有进行洗手消毒，顾客不用担心食品安全问题。百胜公司还表示，肯德基真心感谢杨先生的监督，他们已经与杨先生进行了沟通，会在以后的工作中注意更多的细节。

作者：专心论坛(2012-09-05 17:47:33)，[首贴]